Ristorante fine dining in Austria offre lavoro
Cercasi Personale Qualificato per Ristorante Italiano di Alta Classe in Austria
Siamo alla ricerca di un Capo Chef, un Sous Chef e un chef de partie Pastaio per un ristorante italiano di alta classe, che offrirà piatti raffinati in stile contemporaneo, simili a quelli dei ristoranti Pepermoon o Cipriani.
Ruoli disponibili:
-Capo Chef Head Chef
-Esperienza pregressa in ristoranti di alta cucina italiana/med , preferibilmente in ristoranti stellati Michelin o in locali di grande prestigio fine dining.
-Conoscenza approfondita della cucina italiana tradizionale e contemporanea, in particolare piatti a base di pesce e carne.- –Capacità di gestione della brigata di cucina e creazione di menù innovativi.
-Sous Chef
-Esperienza in cucine di alta qualità, fine dining preferibile cucina mediterranea con un focus particolare sulla preparazione di piatti di pesce e pasta fresca.
-Capacità di coordinare il lavoro della squadra e supportare il Capo Chef nella gestione quotidiana della cucina.
-Chef de partie -Pastaio esperto nei primi piatti
-Esperienza nella preparazione di pasta fresca fatta in casa, con particolare attenzione alla qualità e alla tradizione.
-Creatività nella realizzazione di piatti a base di pasta fresca, collaborando con lo chef nella creazione di nuovi piatti.
Requisiti generali:
Esperienza comprovata nel settore della ristorazione di alta classe e hotel 4 o 5 stelle
Ottime doti organizzative, passione per la cucina e per l’utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità.
Disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico e a stretto contatto con un team di professionisti.
Luogo di lavoro: Austria, in una location elegante e raffinata, con possibilità di crescita professionale.
Inviare curriculum via mail o WhatsApp a:
y.zwinz@lomex-handel.at
TEL: +436649290176 (WhatsApp disponibile)
Lavora con Noi – Lomex Handels GmbH in Austria
Dalla sua fondazione nel 1972, Lomex Handels GmbH è sempre stata al 100% di proprietà della famiglia Zwinz. Dal 2013, Lomex è attiva anche nella gastronomia e gestisce sei punti di ristoro a St. Pölten con circa 50 dipendenti.